Inbakad struts med gorgonzola
Ingredienser
- 600 g struts
- 100 g gorgonzola
- 2 dl crème fraiche
- salt peppar
- ägg till pensling
- 4 smördegsplattor
Instruktioner
- Blanda samman crème fraiche, gorgonzola, peppar och ev. lite salt (tänk på att osten är salt i sig själv).
- Smörj en ugnsfast form och lägg i smördegsplattorna.
- Lägg strutsskivorna på smördegsplattorna och fyll gorgonzolacrèmen mellan varje skiva.
- Packa in strutsen som ett paket av smördegsplattorna och pensla med ägg
- Sätt in i ugn på 225° i ca. 15-20 minuter.
