Japanska grillspett med färsk shiitakesvamp

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 400 g fläskfilé
  • 4 salladslökar
  • 150 g färsk shiitakesvamp eller champinjoner
  • 1,5 dl hönsbuljong
  • 1 dl ljus soja
  • 2 tsk strösocker
  • 1 nypa cayennepeppar
  • 12 träspett

Instruktioner
 

  • Skölj fläskfilén i kallt vatten och torka av den. Skär köttet i 2 cm stora tärningar.
  • Skölj och ansa salladslöken och skär den i 3 cm långa bitar.
  • Borsta av shiitakesvampen med hushållspapper och ta bort de hårda fötterna.
  • Varva kött, svamp och salladslök på träspetten.
  • Tänd grillen eller hetta upp ugnens grill till 250 grader.
  • Värm hönsbuljongen tillsammans med sojan i en kastrull och tillsätt sockret. Rör om tills sockret löses upp och krydda med cayennepeppar.
  • Doppa spetten i sojablandningen och lägg dem på/under grillen. Grilla cirka 3 minuter på varje sida och pensla under tiden med marinaden.
  • Servera med ris och ångkokta grönsaker.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating