Kalops

Insänt av : Abbe
En klassisk kalops är alltid gott.
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 kg nötkött t ex bog eller högrev à 1 1/2 kg med ben
  • 200 g morötter
  • 2 gula lökar
  • 1 msk smör
  • 1 msk olja
  • 3 lagerblad
  • 12 kryddpepparkorn
  • 1 liter vatten
  • salt
  • vitpeppar
  • Till servering
  • kokt potatis
  • inlagda rödbetor

Instruktioner
 

  • Skala och skär morötter och lök i cirka 2 centimeter stora bitar.
  • Putsa köttet från senor och hinnor och skär det i cirka 3x3 cm stora bitar.
  • Bryn köttet i smör och olja i en gryta.
  • Tillsätt morötter, lök, lagerblad och kryddpeppar. Låt fräsa några minuter, rör om då och då så det inte bränner fast.
  • Häll på vatten så att det precis täcker köttet. Salt och vitpeppar efter smak.
  • Låt koka upp och rör då och då så att det inte fastnar i botten.
  • Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, cirka 1,5 timme. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating