Kålpudding

No ratings yet
Räcker till 6 port

Ingredienser
  

  • 1 mellanstort vitkålshuvud
  • 500 - 600 g köttfärs
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk vitpeppar
  • 2 - 3 msk mörk sirap
  • 1 msk 4 Kryddor
  • 2 msk smör till stekningen
  • 1 buljongtärning + 2 dl vatten

Instruktioner
 

  • Man behöver inte göra kålpudding som olika lager. Min faster lärde mig att det är snabbare och enligt mitt tycke godare att bara röra ner köttfärsen i den brynta kålen, krydda och sedan in i ugnen. Så här gör jag.
  • Dela vitkålen på mitten och ta bort stocken, skär små bitar ( där varje blad blir små rutor). Bryn den i lite smör, behöver oftast göras i flera omgångar. Jag använder den järngryta som jag sedan tillagar den i.
  • Dela köttfärsen i mindre bitar och rör ner den i den brynta kålen.
  • Blanda ner kryddorna och häll till sist över buljongen.
  • Ställ in grytan eller formen i ugnen i minst en timme, gärna längre först med lock och sista 20 - 30 minuterna utan lock för att få stekyta.
  • Klart!
    Serveras med rårörda lingen eller lingonsylt.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating