Kinagryta med fläskfilé

Insänt av : Ebon
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 fläskfilé ca 500 g
  • salt peppar
  • 1 burk konserv ananas i skivor ca 140 fr (spara spadet till såsen)
  • 1 burk avrunna skivade vattenkastanjer ca 140 gr
  • 1 grön o röd o gul paprika
  • 8-10 lätt förvällda broccolibukettelägges i när grytan när den är klar för den vackra färgens skull

Sötsur sås:

  • 3 dl vatten + spadet fr ananasen
  • 2 msk vitvins- eller äppelcidervinäger
  • 1 msk kinesisk soja
  • 2 msk sirap
  • 1/2 köttbilj.tärning
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk potatismjöl

Instruktioner
 

  • Stek filén, salta o peppra
  • Vispa ur pannan med ca 3 dl vatten. Lägg över kött o sky i gryta
  • Dela ananasen i mindre bitar. Snabbstek grönsakerna så de får färg men är krispiga
  • Lägg över grönsakern o ananasen i grytan tillsätt ananasspadet, vinägern sojan o sirapen. Smula ner bulj.tärn, pressa vitlöken.
  • Låt grytan koka ihop ett par minuter. Rör i potmjölet i lite vatten, rör ner och låt sjuda. Bara sjuda annars blir det för simmigt. Smaka av.
  • Servera med jasminris och sallad.

Fotnot

Detta recept fick jag insänt av en dam i Umeå och det är väl testat av henne.
Tack Ebon!
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating