Kryddigt räkris

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 portioner vildrismix
  • 2 paprikor
  • 2 syrliga äpplen
  • 1 knippe vårlök eller
  • 1 liten purjolök
  • 2 msk flytande margarin
  • 1 msk curry av valfri karaktär
  • salt och peppar
  • 400 g skalade räkor
  • 1 liten bunt gräslök
  • 1 lime

Instruktioner
 

  • Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  • Skär paprikan i tärningar.
  • Skala och kärna ur äpplena, skär dem i små tärningar.
  • Ansa löken och skär den i tunna sneda skivor.
  • När riset börjar bli klart, hetta upp en traktörpanna eller teflonpanna med margarinet.
  • Lägg i curryn och låt den fräsa i margarinet en liten stund.
  • Lägg i paprikan, äppeltärning-arna och löken och låt det fräsa ett par minuter.
  • Blanda i det kokta riset och smaka av med salt och peppar, blanda sist i räkorna och låt dem bli genomvarma.
  • Lägg upp på serveringsfat och strö över fint skuren gräslök.
  • Servera med en limeklyfta som var och en pressar över sin portion.
  • Vill man ha lite sås, så är det gott att ringla över lite matlagningsyoghurt
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating