Marängmuffins med blåbär

Dom kommer inte att räcka länge!! Varje sommar kommer mina barn hem med massa blåbär för att jag ska baka just dessa.
No ratings yet
Räcker till 16 st

Ingredienser
  

  • 100 g smör eller margarin
  • dl strösocker
  • 1 ägg
  • ½ dl mjölk
  • 1 ½ dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver

Fyllning

  • 1 äggvita
  • ¾ dl socker
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 2-3 dl blåbär

Instruktioner
 

  • Rör smör och socker pösigt.
  • Tillsätt ägg och mjölk.
  • Sikta i mjöl blandat med bakpulver.
  • Fyll 16 formar med smet.
  • Tryck den något mot kanterna så att det blir en fördjupning i mitten för bären.

Fyllning

  • Vispa vitan styv och vänd i sockret i omgångar.
  • Fyll muffinen med bär och bred marängmassan över.
  • Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating