Mississippi Mud Cake
Förhindrar att skärmen släcks
Kakan:
- 200 g rumsvarmt smör
- 3 dl muscovadosocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl kakao
- 1 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 1 dl pekannötter
- 1 dl minimarshmallows
Garnering:
- 1 dl minimarshmallows
- Kolasås
Blanda smör, socker, vaniljsocker, kakao, ägg, mjöl, bikarbonat och salt i en matberedare tills smeten är klibbig och jämn.
Bred ut smeten i en smord form och tryck ner pekannötter och marshmallows i den.
Grädda i mitten av ugnen i 20–30 minuter i 175°C.
Strö över fler marshmallows över kakan och ringla över kolasås. Servera kakan som den är eller med vaniljglass.
