Morotskaka med kokos

No ratings yet
Räcker till 1 kaka

Ingredienser
  

  • 5 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk malen kanel
  • 150 g mjukt smör eller margarin
  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl mjölk
  • 5 dl finriven morot
  • 3 dl riven kokos
  • 1 dl 50g hackade valnötter
  • 1 liten burk 226g krossad anans med sitt spad

Smörkrämsglasyr:

  • 1 paket 200g philadelphiaost
  • 50 g mjukt margarin
  • 2 ½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl riven kokos

Instruktioner
 

  • Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en bunke och ställ åt sidan.
  • Rör margarin, socker och ägg till fluffig, krämig konsistens med elvispens i en större bunke.
  • Tillsätt mjölken växelvis med mjölblandningen.
  • Rör i morötter, kokos, valnötter och ananas.
  • Häll smeten i en smord, bröad form, 26 cm i diameter.
  • Grädda på nedre falsen i 50-60 minuter. Prova med en sticka att kakan är torr.
  • Låt svalna i formen innan kakan stjälps upp på galler och får kallna helt.

Glasyr

  • Blanda ost och margarin,.
  • Rör ner florsocker, vaniljsocker och kokos. Bred över kakan.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating