Paj - Söta pajer

Rabarber under mandeltäcke

Insänt av : Rolf Moberg
0 from 0 votes
Räcker till 4 port
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

  • 600 g rabarber
  • 50 g smör
  • 1 dl socker
  • ½ tsk kanel
  • 1 msk potatismjöl
  • 200 g riven mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 citron skal av

Instruktioner
 

  • Skala och skär rabarberna i bitar, cirka 2 centimeter. Smält smöret i en kastrull. Låt rabarberna och sockret puttra i cirka 5 minuter.
  • Dra kastrullen åt sidan och tillsätt kanelen och potatismjölet.
  • Sätt ugnen på 200°.
  • Lägg rabarberna i en ugnssäker form.
  • Blanda mandelmassan, äggen och citronskalet. Bred täcket över rabarberna.
  • Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter eller tills ytan fått vacker färg
  • Servera den ljummen med lättvispad grädde.

Fotnot

Ett av alla recept från Rolf Moberg

Similar Posts