Röd currykyckling med bambuskott
Hittade detta recept på en burk med just Röd currypasta
Ingredienser
- 4 msk vegetabilisk olja
- 2 msk röd currypasta
- 4 dl cocosmjölk
- 4 ½ hg kycklingfilé
- 1 stor burk bambuskott
- 1 msk socker
- 1 dl basilikablad
- 2 msk skivad färsk röd chilipeppar
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en wokpanna.
- Tillsätt den röda currypastan och tillaga på låg värme tills den börjar dofta.
- Tillsätt hälften av kokosmjölken och låt koka upp.
- Tillsätt kycklingen och låt den bli genomlagad.
- Häll i resten av kokosmjölken och tillsätt resterande ingredienser när den kokat upp igen.
- Garnera med färsk chilipeppar och servera tillsammans med jasminris.
