Majssoppa
God billig, värmande soppa. Skippa korven och den passar även vegeterianen i sällskapet.
Ingredienser
- 2 msk smör
- 1 finhackad gul lök
- ½-1 msk röd chilipasta alt. sambal oelec
- 500 g frysta majskorn
- 8 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1-2 dl vispgrädde
Tillbehör:
- 2 chorizo eller annan stark rökt korv matlagningsyoghurt
Instruktioner
- Hetta upp smör i en kastrull och fräs hackad lök och chilipasta ca 3 min. Tillsätt majskorn och rör om.
- Tillsätt vatten, buljongtärning och vispgrädde och koka under lock ca 10 min. Kör soppan i omgångar i matberedare eller mixer.
- Hetta upp soppan med tunt skuren korv i och servera eventuellt med matlagningsyoghurt.
