Rotmos

Jag har morötter i mitt rotmos. Gillar man det inte kan man utesluta dom.
No ratings yet
Räcker till 6 pers

Ingredienser
  

  • 1 medelstor kålrot eller2 st mindre
  • 6-7 potatisar
  • 2-3 morötter
  • vatten
  • salt
  • 1 buljongtärning
  • 5-6 kryddpepparkorn
  • 5-6 vitpepparkorn
  • 1-2 lagerblad
  • 2-3 msk smör eller margarin

Instruktioner
 

  • Skala kålroten så att det tjocka skalet helt kommer bort och skär den i ganska tunna skivor eller bitar.
  • Skala och skär morötterna i bitar.
  • Lägg kålrot och morötter i en kastrull och häll över så mycket vatten att det täcker.
  • Lägg i salt och buljongtärning.
  • Lägg pepparkorn och lagerblad i en duk eller dyligt.
  • (Själv använder jag en liten burk med hål i som jag hittade i en butik för länge sedan. Det finns ju även tesilar som har lock. Funkar också bra.
  • Man kan även hälla pepparkorn och lagerblad direkt i grytan men då får man leta lite för att få upp det mesta innan man mosar.)
  • Koka kålrot och morötter halvmjuka ca 30 min.
  • Skala under tiden potatisen och skär den i bitar.
  • Lägg i potatisen och koka tills allt är mjukt.
  • Häll av spadet och spara det för att späda moset med.
  • Ta bort peppar och lagerbladet.
  • Lägg margarinet i grytan och mosa, gärna med elvisp. Späd ev med lite spad.
  • Smaka av, och krydda ev på lite mer.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating