Sallad med nypotatis, blomkål och sockerärtor samt kaprisvinägrett

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 1 kg nypotatis
  • 2 pkt färska sockerärtor
  • 1/2 liter färsk spenat eller huvudsallad
  • 1 blomkålshuvud
  • 1 liten rödlök eller 1 schalottenlök
  • 2 dl olivolja
  • 1 nypa socker
  • 1 msk balsamvinäger
  • 3 msk kapris
  • 1 dl grovhackad dill
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Skrubba och koka
  • Skölj spenaten eller salladen.
  • Strimla sockerärtorna.
  • Bryt sönder blomkålen i små buketter.
  • Finhacka rödlöken.
  • Blanda ihop olivolja, balsamvinäger, lök, kapris och dill. Smaksätt med salt, peppar och en nypa socker.
  • Blanda blomkålsbuketterna, spenaten, sockerärtorna och den varma potatisen. Vänd ner vinägretten.
  • Servera.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating