Smulpaj med bär

No ratings yet
Räcker till 8 port

Ingredienser
  

  • 4 dl vetemjöl
  • ½-1 dl socker 1 dl hackade nötkärnor
  • 150 g smör eller margarin

Fyllning

  • Ca 1 liter färska bär
  • socker efter smak
  • 1-2 msk potatismjöl

Instruktioner
 

  • Blanda samman mjöl, socker och ev. nötter i en skål eller i en matberedare.
  • Gör du degen för hand bör matfettet vara rumstempererat. Använder du matberedare bör det vara kylskåpskallt. Dela det i mindre bitar.
  • Finfördela matfettet i mjölblandningen till en grynig massa, med en gaffel eller fingertopparna. (i matberedare tar det bara ett par sekunder)
  • Blanda bären med lite socker och potatismjöl. (potatismjölet gör att ev bärsaft blir lite redd och därmed fastare)
  • Lägg alltsammans i en pajform ca 25 cm i diameter.
  • Fördela smuldegen över fyllningen.
  • Grädda pajen på galler mitt i ugnen ca 25 minuter.
  • Låt pajen svalna.
  • Servera den med vaniljsås, lättvispad grädde eller mjukrörd glass.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating