Svampgratinerad blomkål

Svampgratinerad blomkål

Snabbt, lättlagat och väldigt gott.
No ratings yet
Räcker till 4 port
Ugnsvärme: 250°C

Ingredienser
  

  • 5 hg Blomkål
  • Flingsalt
  • Smör att steka i
  • 2 hg Färska champinjoner
  • 2 tsk Vetemjöl
  • 2 dl Grädde
  • 1 dl Mjölk
  • 1 tsk Grönsaksfond
  • Svartpeppar
  • 2 dl Riven västerbottenost eller annan smakrik ost

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 250°.
  • Dela blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten i ca 2 minuter.
  • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en ugnsfast form. Strö över lite flingsalt.
  • Skär svampen i bitar och stek i smör.
  • Strö mjölet över svampen och rör om. Tillsätt grädde, mjölk och fond.
  • Låt puttra ett par minuter och smaka av med svartpeppar.
  • Häll såsen över blomkålen och toppa med osten.
  • Gratinera i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills det fått fin färg.

Similar Posts