Finhacka vitlök och pepparfrukt

Fräs vitlöken i en wok eller stekpanna med olja.

Tillsätt kött och pepparfrukt, låt detta fräsa en liten stund.

Smaksätt med fisksås (eller lite salt), soja, socker och citronsaft.

Sätt till paprika som först sköljts, kärnats ur och skurits i strimlor. Låt dem fräsa med i woken tills de mjuknat.

Rör till sist i sköljda och grovstrimlade basilikablad.

Servera med kokt ris.