Thaibiff med basilika
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd pepparfrukt
- 4 msk olja
- 0,5 kg mager strimlad biff
- 4 paprikor blandade färger
- 2 kruka färsk basilika
- 2 msk fisksås
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk socker
- 2 cl citronsaft
Instruktioner
- Finhacka vitlök och pepparfrukt
- Fräs vitlöken i en wok eller stekpanna med olja.
- Tillsätt kött och pepparfrukt, låt detta fräsa en liten stund.
- Smaksätt med fisksås (eller lite salt), soja, socker och citronsaft.
- Sätt till paprika som först sköljts, kärnats ur och skurits i strimlor. Låt dem fräsa med i woken tills de mjuknat.
- Rör till sist i sköljda och grovstrimlade basilikablad.
- Servera med kokt ris.
