Thaikyckling med cashewnötter
Ingredienser
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chilipeppar
- 500 g kycklingfiléer
- 50 g cashewnötter
- 1,5 st gul lök skivad
- 1,5 st röd paprika strimlad
- 1,5 st purjolök skivad
- 1 st blomkålshuvud
- 1 st broccolibukett
- 2 dl ostronsås
- 1 tsk Thai svampsås
- 1 tsk strösocker
- 2 dl vatten
- 1 tsk torkad Thaichili för garnering
Instruktioner
- Skär kycklingfiléerna i tunna skivor
- Hacka vitlök och chilipeppar
- Skiva lök, purjolök och paprika.
- Skölj och bryt blomkål och broccoli i små buketter.
- Fräs vitlöken, lök och chilifrukt i olja en stund. Detta medför starka ångor, vi kallar det för gasattack hemma 🙂
- Lägg sedan i kycklingen och fräs ytterligare en stund tills kycklingen är genomstekt..
- Lägg alla grönsakerna i woken/stekpannan och fräs dem hastigt.
- Tillsätt ostronsås, vatten, thaisvampsås och socker. Låt alltsammans hettas upp.
- Lägg till sist i cashewnötterna och garnera med torkad thaichili.
- Servera med jasminris.
