Köttfärssås

No ratings yet
Räcker till 12 pers

Ingredienser
  

  • 4 msk matolja
  • 1 msk olivolja
  • 40 g smör
  • 1 kg köttfärs
  • 4 gula lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 3 morötter
  • 1 palsternacka
  • 1 kg passerade tomater
  • 1 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk kajennpeppar
  • 3 buljongtärningar
  • 3 tsk salt
  • 2 msk vinäger
  • 6 msk soja
  • 1/2 l vatten
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 tsk basilika
  • 2 msk oregano
  • 3 msk salsa
  • eller 1 pepparfrukt

Instruktioner
 

  • Hacka lök och vitlök.
  • Riv morötter, palsternacka och rotselleri.
  • Stek köttfärsen i smör- oljeblandningen i en stor gryta, gärna en järngryta.
  • Lägg därefter i lök, vitlök, morötter, palsternacka, rotselleri och fräs ytterligare en stund.
  • Använder du pepparfrukt i stället för salsa så låt den steka med nu.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka i 1 1/2 timme.
  • Serveras tillsammans med spagetti eller makaroner och riven parmesanost.
  • Och naturligtvis används den till lasagne.

Note

Mickes recept förstås. Tydligen gör konstnärskap sig bra även i köket, inte bara på tavlor.

Similar Posts