Svampgratinerade köttfärsbiffar
Förhindrar att skärmen släcks
- 400 g köttfärs
- 3 dl riven lagrad ost
- 1 ½ tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 msk potatismjöl
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
Till gratängen:
- 200 g skivade champinjoner
- 1 burk sparris ca 350g
- 1 dl grädde
- 1 dl riven lagrad ost
Blanda alla ingredienserna till färsen väl. Forma ca 8 biffar.
Stek biffarna ca 3 - 4 minuter på varje sida.
Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Lägg svamp och sparris som fått rinna av runt biffarna.
Häll på grädden, krydda ev. med lite salt och vitpeppar och strö till sist över den rivna osten.
Hit går rätten att förbereda.
Gratinera ca 10 - 15 minuter eller tills rätten är genomvarm och fått fin färg.
Servera med kokt potatis eller potatismos och en tomatsallad.
