Toscakaka
Ingredienser
- 100 g margarin eller smör
- 2 ägg
- 1 ½ dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ grädde eller mjölk
Glasyr:
- 100 g margarin eller smör
- 1 dl socker
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk mjölk
- 2 påsar á 35 g mandelspån.
- Eller
- 1 ½ dl skållad skalad och flisad mandel.
Instruktioner
- Börja med att smöra och bröa en rund form med löstagbara kanter.
- Smält fettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker.
- Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret, det smälta fettet och vätskan.
- Häll smeten i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter.
- Gör glasyren under tiden.
- Blanda allt i en kastrull.
- Värm massan under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.Bred glasyren över kakan.
- Grädda den ytterligare 15-20 minuter eller till glasyren fått fin färg.
