Viltsoppa med renskav

Potatissoppan blir mer vild än tam med smörfräst renskav, krossade enbär och timjan.
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 pkt fryst ren- eller viltskav ca 240 g
  • 2 msk smör
  • 4 potatisar av mjölig sort ca 300 g
  • 1 gul lök
  • 3 dl vatten
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 5 dl mjölk
  • 2 ½ dl Matlagningsgrädde 15%
  • 1 msk japansk soja
  • 1 tsk timjan
  • 5-8 krossade enbär
  • 3 msk vinbärsgelé eller saft

Instruktioner
 

  • Fräs köttet halvtinat i smör och ställ den åt sidan.
  • Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken.
  • Fräs potatis och lök i smör i en kastrull.
  • Tillsätt vatten, peppar och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min.
  • Vispa eller mixa sönder grönsakerna.
  • Tillsätt renskaven, mjölken och grädden. Låt koka upp.
  • Krydda med soja, timjan, enbär och gelé. Låt koka några minuter.
  • Strö ev över lite färsk timjan.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating