Hacka löken, strimla ingefära och kycklingen.

Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna på stark värme.

Tillsätt schalottenlök, ingefära och limeblad och woka 1 minut.

Tillsätt kycklingköttet och woka 3 minuter eller tills kycklingen är väl brynt.

Tillsätt sojasås, mirin (eller sött vitt vin), miso och soja.

Woka i ca 3 minuter eller tills salladskålen är mjuk.

Rör ner basilika och servera genast med ångkokt ris.