Kokboken

Monicas Receptsamling

Thaikyckling med cashewnötter

0 from 0 votes
Skriv ut
Thaikyckling med cashewnötter
Portioner: 6 port
Ingredienser
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st röd chilipeppar
  • 500 g kycklingfiléer
  • 50 g cashewnötter
  • 1,5 st gul lök skivad
  • 1,5 st röd paprika strimlad
  • 1,5 st purjolök skivad
  • 1 st blomkålshuvud
  • 1 st broccolibukett
  • 2 dl ostronsås
  • 1 tsk Thai svampsås
  • 1 tsk strösocker
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk torkad Thaichili för garnering
Instruktioner
  1. Skär kycklingfiléerna i tunna skivor
  2. Hacka vitlök och chilipeppar
  3. Skiva lök, purjolök och paprika.
  4. Skölj och bryt blomkål och broccoli i små buketter.
  5. Fräs vitlöken, lök och chilifrukt i olja en stund. Detta medför starka ångor, vi kallar det för gasattack hemma 🙂

  6. Lägg sedan i kycklingen och fräs ytterligare en stund tills kycklingen är genomstekt..
  7. Lägg alla grönsakerna i woken/stekpannan och fräs dem hastigt.
  8. Tillsätt ostronsås, vatten, thaisvampsås och socker. Låt alltsammans hettas upp.
  9. Lägg till sist i cashewnötterna och garnera med torkad thaichili.
  10. Servera med jasminris.

Comments are closed.