Tina fisken så att den går att dela i bitar. Strimla purjolöken och skala räkorna.

Fräs purjolöken i smör eller margarin och tillsätt fiskbuljong, vin, krossade tomater och basilika.

Låt sjuda ca 5 minuter.

Tillsätt fisken och låt sjuda 5-10 minuter.

Vispa grädden hårt och rör ner den i soppan tillsammans med räkorna.

Smak av med salt och peppar och strö över finhackad dill.

Servera med vitlöksbröd.