Blanda lagen. Dra av skinnet från strömmingen och lägg den i lagen ca 6 timmar.

Rosta nötterna eller mandeln lätt i en torr stekpanna.

Gör marinaden. Skär bort de grova stjälkarna på dillen och spara några dillvippor till garnerning. Kör nötter, dill, ost och vitlök i matberedare eller mixer. Skär ansjovisfiléerna i mindre bitar och tillsätt dem tillsammans med spadet och senapen. Tillsätt oljan droppvis och kör till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.

Häll av lagen och låt strömmingsfiléerna rinna av väl. Blanda med marinaden och låt stå kallt 1 dygn.

Lägg upp på fat och garnera med dill.