Fläskfilé med paprikasmör

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 g fläskfilé
  • smör till stekning

Paprikasmör:

  • ½ röd paprika
  • 1 msk rapsolja
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl riven färsk parmesanost
  • ½ liten pressad vitlöksklyfta
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Finhacka paprikan och låt puttra mjuk i lite olja. Ta upp paprikan och låt den rinna av på lite papper.
  • Blanda ihop smöret, osten, vitlöken och paprikan. Salta och peppra.
  • Putsa och skär filén i ca 4 cm tjocka skivor. Salta och peppra.
  • Stek fläskfilén 2-3 min på varje sida. Bre smöret på filébitarna.Servera med blandad sallad och råstekt potatis.

Note

Ett av alla recept från Rolf Moberg

Similar Posts