Blanda matolja, soja, ingefära, svartpeppar och salt i en djup tallrik.

Skär köttet i småbitar och lägg i marinaden. Låt ligga i kylskåp några timmar.

Skär löken i maskar, skiva eller dela svampen

Stek det marinerade köttet i en stekpanna ca 5 minuter på 4:an.

Lägg över i en gryta.

Stek löken och svampen i stekpannan.

Strö på mjölet över köttet och rör om, häll på vattnet och smula ner buljongtärningen.

Lägg i lök och svamp i grytan. Låt koka upp.

Tillsätt mjölk och så mycket collorit-soja att du får önskad färg.

Låt koka ca 5 minuter, tillsätt bambuskotten, låt koka 5 minuter, smaka under tiden av med salt och ingefära.

Servera med ris.