Hallonparfait

Insänt av : Kokboken
"Underbart god efterrätt som behöver ca 4 timmar i frysen. Det blir en del byttor, vispande och diskande. Men det är det värt! Det går lika bra att använda andra bär till parfaiten tex. Björnbär"
No ratings yet
Räcker till 8 port

Ingredienser
  

  • 500 gram hallon
  • 3 st ägg
  • 3 dl grädde
  • 1 dl socker
  • 2 msk socker

Instruktioner
 

Instruktioner: Instruktioner:

  • Separera äggulorna från äggvitan (spara vitan). Mosa hallonen lätt med en gaffel.
  • Vispa samman äggulorna med 1 dl socker tills det blir pösigt
  • Vispa grädden ganska hårt i en ny skål. Vänd sedan ner äggulesmeten och hallonen i grädden.
  • Vispa äggvitorna tillsammans med två matskedar socker hårt (i ytterligare en skål). Det ska bli ett såpass hårt skum att man kan vända bunken upp och ner.
  • (OBS! Var noga med att inte få med något av äggulan och att visparna är rena, annars kan det vara svårt att få skummet hårt.)
  • Vänd ner skummet försiktigt i den övriga smeten. Häll sedan ner smeten i en kantform eller liknande och ställ i frysen i ca 4 timmar.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating