Kycklinggryta med svamp och bacon

Insänt av : Lillajag
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 g kycklinginnerfilé eller kycklinglårfilé
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 paket bacon 140 g
  • 1 ask färska kastanjechampinjoner eller champinjoner 250 g
  • cirka 75 g smör till pannan + grytan
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • 3 –4 kvistar oregano
  • salt och nymalen svartpeppar

Instruktioner
 

  • Dela varje kycklinginnerfilé eller lårfilé i 2 bitar.
  • Skala och grovhacka löken. Skala och finhacka vitlöken.
  • Skär baconskivorna i bitar, cirka 1 centimeter breda. Ansa och dela svampen.
  • Hetta upp en rejäl klick smör i en gryta. Fräs gul lök och bacon på inte alltför hög värme och utan att den gula löken bryns.
  • Tillsätt ytterligare en klick smör och lägg i svampen och vitlöken. Rör om och stek i 3–4 minuter.
  • Hetta upp nytt smör i en stekpanna. Bryn kycklingen runtom. Lägg över till grytan.
  • Tillsätt grädde, vatten och oregano.
  • Låt grytan puttra i 7–8 minuter eller tills kycklingen är klar. Smaka av med salt och peppar.
  • Garnera grytan med några kvistar oregano och servera med en grönsallad, ris eller potatis.

Similar Posts