Dela varje kycklinginnerfilé eller lårfilé i 2 bitar.

Skala och grovhacka löken. Skala och finhacka vitlöken.

Skär baconskivorna i bitar, cirka 1 centimeter breda. Ansa och dela svampen.

Hetta upp en rejäl klick smör i en gryta. Fräs gul lök och bacon på inte alltför hög värme och utan att den gula löken bryns.

Tillsätt ytterligare en klick smör och lägg i svampen och vitlöken. Rör om och stek i 3–4 minuter.

Hetta upp nytt smör i en stekpanna. Bryn kycklingen runtom. Lägg över till grytan.

Tillsätt grädde, vatten och oregano.

Låt grytan puttra i 7–8 minuter eller tills kycklingen är klar. Smaka av med salt och peppar.

Garnera grytan med några kvistar oregano och servera med en grönsallad, ris eller potatis.