Köttbullar och potatismos

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 300 g nötfärs
  • 200 g fläsk- eller kalvfärs
  • 1 dl ströbröd
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1/2 grädde
  • 1 ägg
  • 1 msk senap
  • 2 tsk epiche riche finns att köpa på weben. www.brattberg.com
  • 1/2 tsk lökpulver
  • salt
  • peppar
  • en nypa socker

Potatispuré:

  • 400 g potatis
  • 1 dl mjölk
  • smör går att utesluta
  • salt
  • peppar
  • lingonsylt

Instruktioner
 

  • Blötlägg ströbrödet 1,5 dl mjölk och 0,5 dl grädde . Blanda övriga ingredienser till färsen i en annan bunke.
  • Blanda i det svällda ströbrödet efter 10 minuter. Rulla till små bollar. Stek i olja och smör.

Potatspuré:

  • Skala och koka potatisen. Pressa den med en purépress.
  • Värm mjölken och vispa ner den tillsammans med potatisen. Tillsätt eventuellt smör. Salta och peppra.
  • Servera med lingonsylt.

Fotnot

Ett av många recept från Rolf Moberg
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating