Köttbullar och potatismos

Rolf Moberg
No ratings yet
Portioner 4 port

Ingredienser
 

  • 300 g nötfärs
  • 200 g fläsk- eller kalvfärs
  • 1 dl ströbröd
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1/2 grädde
  • 1 ägg
  • 1 msk senap
  • 2 tsk epiche riche (finns att köpa på weben. www.brattberg.com)
  • 1/2 tsk lökpulver
  • salt
  • peppar
  • en nypa socker

Potatispuré:

  • 400 g potatis
  • 1 dl mjölk
  • smör (går att utesluta)
  • salt
  • peppar
  • lingonsylt

Instruktioner
 

  • Blötlägg ströbrödet 1,5 dl mjölk och 0,5 dl grädde . Blanda övriga ingredienser till färsen i en annan bunke.
  • Blanda i det svällda ströbrödet efter 10 minuter. Rulla till små bollar. Stek i olja och smör.

Potatspuré:

  • Skala och koka potatisen. Pressa den med en purépress.
  • Värm mjölken och vispa ner den tillsammans med potatisen. Tillsätt eventuellt smör. Salta och peppra.
  • Servera med lingonsylt.

Anteckning

Ett av många recept från Rolf Moberg
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating