Smörj och bröa en mellanstor ugnsplåt med kanter ca. 30x40 cm.
Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt gulorna en i taget och vispa ordentligt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med mjölken.
Bred ut smeten i plåten och strö över hallonen.
Vispa äggvitorna till hårt skum i en ren bunke.
Tillsätt sockret matskedsvis och ättiksspriten under kraftig vispning till en fast marängsmet.
Bred den över kaksmeten.
Grädda i 175° ca 35-45 min.
Lägg lite folie över kakan om marängen börjar få för mycket färg.
Låt svalna helt och skär i rutor.
