Paella

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 2 färdiggrillad kycklingklubbor
  • 400 g räkor
  • 1 burk musslor 265 g
  • 3 dl långkornigt ris
  • 1 röd paprika
  • 150 g haricots verts eller ärtor
  • 1/2 ask cocktailtomater
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 tärning grönsaks- eller kycklingbuljong
  • 1 paket saffran
  • 1 knippa persilja
  • 6 dl vatten
  • salt peppar

Instruktioner
 

  • Koka upp vattnet och buljongtärningen.
  • Dela upp kycklingklubborna i småbitar. Rå kyckling måste du först steka i ugnen, 225° i 25 minuter.
  • Finhacka persiljan. Kärna ut och skär paprikan i bitar.
  • Skala och hacka löken och vitlöken fint. Fräs löken och vitlöken i oljan i en stor stekpanna eller en stekgryta..
  • Vänd ned riskornen och häll i saffranet och buljongen.
  • Rör om då och då och efter 20 minuter blandar du i kyckling, bönor/ärtor, musslor, räkor med skal, tomaterna, paprikabitarna och persiljan.
  • Koka i 5 minuter till och smaka av med salt och peppar..
  • Servera med grönsallad och bröd.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating