Pannkakscanneloni med skinka
Ingredienser
- 200 g rökt skinka eller kassler
- 500 g fryst bladspenat
- 2 vitlöksklyftor eller 1 gul lök
- smör
- 1 tsk salt
- 1 krm mald muskot
- 8 st pannkakor
- 2,5 dl
ostsås - 1 dl riven ost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 °C. Tina spenaten och krama ur vattnet. Skala och hacka löken. Strimla skinkan. Fräs löken i smör i en stekpanna.
- Rör ner skinka och spenat. Smaksätt med salt och muskot.
- Fördela spenatröran på pannkakorna och vik ihop dem. Lägg dem på ett smort, ugnssäkert fat.
- Häll över såsen och strö över osten.
- Gratinera i mitten av ugnen 10-15 min. Servera med tomatsallad.
