Fisk

Svampbakad fisk

0 from 0 votes
Räcker till 4 port
Ugnsvärme: 225°C

Ingredienser
  

  • 600 g torskfilé
  • 1 tsk salt
  • 250 g färska kantareller blandsvamp eller champinjoner
  • 1 purjolök
  • smör
  • 1 dl hackad persilja
  • 1 dl rivet dagsgammalt vitt bröd eller ströbröd
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk vitpeppar

Instruktioner
 

  • Dela fisken i portionsbitar. Salta och lägg den på ett ugnssäkert fat.
  • Hacka svampen. Skölj och strimla purjolöken. Fräs svamp och purjolök i smör i en stekpanna tills all vätska är borta.
  • Ta den från plattan och rör i persilja, bröd, grädde, salt och peppar.
  • Bred blandningen över fisken. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min.
  • Servera med bröd, ratatouille och potatis.

Fotnot

Tips: Rätten kan förberedas fram tills den ska in i ugnen.

Similar Posts