Tomat och balsammarinerade paprikor

Rostade, skalade och marinerade paprikor serverade med skivor eller tärningar avfetaost är ett vackert och gott inslag på en buffé.
No ratings yet
Räcker till 20 pers

Ingredienser
  

  • 10 gula och röda paprikor
  • 3 msk olivolja
  • 1 ½ msk balsamvinäger
  • 3 vitlöksklyftor
  • ½ tsk salt
  • 200 g fetaost gärna av getmjölk
  • 25-30 svarta oliver

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på högsta gradtal, sätt också på grill om det finns.
  • Klyv paprikorna och ta ur kärnhusen.
  • Pensla skalen med olja och grilla med skalsidan upp överst i ugnen tills skalet bubblar sig och blir svart.
  • Ta ut och låt plåten vila täckt med en handduk tills paprikorna svalnat och lätt går att skala.
  • Blanda olja, vinäger, fint hackad vitlök och salt till enmarinad.
  • Skala och skär paprikorna i breda remsor.
  • Blanda med marinaden och låt dra i rumstemperatur några timmar.
  • Lägg skivad eller tärnad fetaost och svarta oliver över.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating