Texas-Style BBQ bönor
Ett perfekt tillbehör till kött, och då alldeles särskilt grillat. Det är ett långkok men i en slow cooker så är det busenkelt.
Utrustning
- Slow Cooker
Ingredienser
- 150 g bacon 1 paket
- 1 brk stora vita bönor från burk/kartong avrunna
- 1 brk svarta bönor från burk/kartong avrunna
- 1 brk kidney bönor från burk/kartong avrunna
- 1 vitlöksklyfta hackad
- 0,5 gul lök finhackad
- 1 dl ketchup
- 0,5 dl muscovadosocker alt. farinsocker
- 1 dl BBQ sås valfri variant. Hot & Smokey är supergod
- 0,5 msk senap
- 1 msk Worcestershire sås
- 1 tsk chili pulver
- ½ tsk Tabasco
- 1 dl mörk öl ljus funkar
Instruktioner
- Knaperstek baconet, lägg det på ett hushållspapper för att rinna av.
- Blanda ihop alla såser med kryddor, lök och socker i pottan.
- Häll ned bönorna och rör om försiktigt utan att mosa dom.
- Smula det knaperstekta baconet över.
- Sätt på locket och koka på låg 4 - 6 timmar.
Fotnot
Det går att använda torkade kokta bönor lika väl om burkvarianten. Byt ut eller lägg till andra sorter av bönor efter smak.
Skippa baconet om du vill ha en vego variant. Lika gott ändå
