Koka upp socker, vatten och ättika. Red med lite maizenamjöl upplöst i vatten. Tillsätt finhackad chili, sambal, tärnat äpple och eventuellt lite salt och koka ihop. Låt stå kallt.
Fyllning 1:
Fräs strimlad vitkål och schalottenlök i lite olja tills den fått gyllengul färg. Blanda i hackad koriander och böngroddar och krydda med lite salt. Rulla in blandningen i vårrulledeg, doppa i ägg och fritera.
Fyllning 2:
Skär osten i stavar. Fräs paprikan (också den i stavar) och varva ost, hackade jalapenos och paprika. Rulla in i vårrulledegen, vänd i ägg och fritera.
