Sås

 

Yakiniku Tare sås

Använd som dipsås för grillat kött eller grönsaker. Eller som vi är vana att få det serverat i sverige, häll över tunt skivat och stekt nötkött. Servera med ris.
5 from 2 votes
Räcker till 5 dl

Ingredienser
  

  • 1,5 dl Söt sojasås tex. Kikkoman
  • 1,25 dl Sake
  • 1,25 dl Vatten
  • 2 msk Risvinäger
  • 2 msk Kinesisk vinäger svart
  • 0,5 tsk Salt
  • 2,5 dl Rörsocker alt. farin- rå socker
  • 2 stora vitlöksklyftor krossade
  • 1 msk ingefära skuren i bitar
  • peppar efter smak

Servering:

  • 4 tsk Rostade sesamfrön

Instruktioner
 

  • Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp, rör om tills sockret lösts upp.
  • Låt sjuda i ca 10 min. Såsen ska bli lite kladdig.
  • Stäng av värmen och låt stå minst 30 min .
  • Fiska upp ingefäran och vitlöken.
  • Häll upp i en skål och strö över rostade sesamfrön.

Fotnot

Förvara i kylen så håller det sig nästan hur länge som helst. Sake kan ersättas med 1 del vinäger blandat med 3 delar vatten.

Similar Posts