Yakiniku Tare sås
Använd som dipsås för grillat kött eller grönsaker. Eller som vi är vana att få det serverat i sverige, häll över tunt skivat och stekt nötkött. Servera med ris.
Ingredienser
- 1,5 dl Kecap Manis Gör din egen:
Kecap Manis - 1,25 dl Sake
- 1,25 dl Vatten
- 2 msk Risvinäger
- 2 msk Kinesisk vinäger svart
- 0,5 tsk Salt
- 2,5 dl Rörsocker alt. farin- rå socker
- 2 stora vitlöksklyftor krossade
- 1 msk ingefära skuren i bitar
- peppar efter smak
Servering:
- 4 tsk Rostade sesamfrön
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp, rör om tills sockret lösts upp.
- Låt sjuda i ca 10 min. Såsen ska bli lite kladdig.
- Stäng av värmen och låt stå minst 30 min .
- Fiska upp ingefäran och vitlöken.
- Häll upp i en skål och strö över rostade sesamfrön.
Fotnot
Förvara i kylen så håller det sig nästan hur länge som helst. Sake kan ersättas med 1 del vinäger blandat med 3 delar vatten.
