Afrikansk soppa

No ratings yet
Förberedelsetid 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total Tid 40 minuter
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 st gul lök
  • 1 st stjälk selleri
  • 1 st zuccini
  • 6 st små potatisar
  • 2 msk olja
  • 1 liter vatten
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 burk hela tomater 400 g
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ tsk timjan
  • ½ tsk kummin
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk chilipeppar
  • 1 burk kidneybönor 400 g

Instruktioner
 

  • Skala och hacka lök. Strimla selleri och zuccini. Skala potatisen och skär i bitar.
  • Värm olja i en stor gryta.
  • Fräs alla grönsaker under några minuter.
  • Häll på vatten, buljongtärningar och hela tomater. Krydda med salt, gurkmeja, timjan, kummin, kanel och chilipeppar.
  • Tillsätt bönorna och låt koka ca 10 minuter.

Similar Posts