Cajunkyckling

 

Cajunkyckling

Cajunkyckling

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 125 g osaltat smör
  • 6 stora urbenade kycklingbröst skinnfria
  • 50 svartpepparkorn
  • 10 kryddpepparkorn
  • 1 msk cayennepeppar
  • 2 tsk vitlökssalt
  • citronklyftor till serveringen

Instruktioner
 

  • Smält smöret i en kastrull, häll det i en skål och låt det svalna.
  • Gör med en vass kniv flera diagonala snitt i kycklingbrösten.
  • Krossa svart- och kryddpepparkornen grovt i en mortel, och tillsätt cayennepepparn och vitlökssaltet.
  • Gnid in kycklingbitarna med blandingen och se till att en del av den tränger in i snitten.
  • Lägg kycklingarna i ett enda lager på ett fat och skeda det avsvalnade smöret över.
  • Täck över fatet och ställ det i kylskåpet i 2 timmar.
  • Hetta upp en grillpanna av gjutjärn över måttlig värme.
  • När den är varm lägger du i kycklingarna och grillar dem 10 minuter på varje sida tills ytan är mörk och de känns möra.
  • Serera kycklingen varm med typiska cajuntillbehör, ris blandat med finhackad grön paprika, selleri, salladslök och vitlök, smaksatt med svartpeppar cayennepeppar och paprikapulver.

Similar Posts