Cowboysoppa
Cowboysoppa

Cowboysoppa

Nu när hösten närmar sig är en varm mättande soppa en underbar middag.
No ratings yet
Räcker till 6 port

Utrustning

  • Tryckkokare

Ingredienser
  

  • 0,5 kg nötfärs
  • 1 tsk vitlöksalt
  • 1 tsk peppar
  • 2 dl mörk oxsbuljong
  • 2 msk tomatpuré
  • 0,5 kg potatis skalad och tärnad
  • 2 dl ärtor majs och paprika eller andra frysta grönsaker
  • 1 brk majskorn dränerad 425 g
  • 1 brk krossade tomater 400 g
  • 1 brk vita bönor i chilisås 450 g
  • 1 msk socker
  • 1 msk Worcestershire sås

Instruktioner
 

  • Bryn köttfärsen och häll av ev. överskottsfett. Tillsätt vitlökssalt och peppar.
  • Häll i buljongen och skrapa av botten på grytan.
  • Lägg i resten av ingredienserna utan att röra om.
  • Stäng locket och se till att ventilen står på stängd.
  • Koka på tryck i 4 minuter. Naturligt tryckutjämning i 10 minuter.
  • Ta bort locket, rör om.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera med en bit gott bröd.

Similar Posts