Pannkaka
Klassiska pannkakor, ingår i en av våra nationalrätter. Ärtsoppa och Pannkakor
Ingredienser
- 2 ägg
- 3 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 3 msk smält smör avsvalnat
- 1 dl vatten iskallt
- smör att steka i
- 1 msk strösocker
Instruktioner
- Vispa upp äggen och vispa ner mjölken. Tillsätt mjöl, spcler. vaniljsocker, salt och smält smör och vispa till en jämn smet. Låt stå i 10 minuter.
- Vispa ned det kalla vattnet
- Värm en stekpanna på medelvärme och smält smör i den.
- Grädda tunna pannkakor genom att hälla smet i pannan, cirka 1 dl per pannkaka, och vicka så att smeten rinner ut i hela pannan.
- Vänd pannkakan när översta sidan stelnat
- Servera som dom är. Med lite socker eller med sylt och grädde som andra delen av Ärtsoppa och Pannkaka
